Cenas rápidas: tacitas de jamón, huevo y queso

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Cenas rápidas

Seguro que al igual que nosotros siempre estáis buscando ideas para preparar cenas rápidas pero apetitosas y nutritivas para toda la familia, y sobre todo ahora en verano nos vienen muy bien porque solemos llegar a casa más tarde. La idea que os traemos hoy es una de nuestras cenas fáciles preferidas: tacitas de jamón, huevo y queso.

Lo bueno de esta receta es que además podemos variarla usando otros ingredientes que tengamos en casa, por ejemplo agregando algo de verduras, o reemplazando el jamón de york por jamón serrano o bacon. ¿Vemos entonces esta cena rápida?

Cenas rápidas: tacitas de jamón, huevo y queso

Ingredientes

  • lonchas de jamón de york (1 por tacita)
  • huevos (1 por tacita)
  • queso rallado (a gusto: mozzarella, cheddar, etc.)
  • aceite para pincelar el molde
  • sal y pimienta
  • molde de magdalenas
  • opcionales: verduras troceadas

Cómo hacer tacitas de jamón, huevo y queso

Preparamos el molde pincelándolo con aceite. Cogemos las lonchas de jamón y las vamos colocando dentro de los moldes, de manera que cubran las paredes y dejen un hueco al centro. Ponemos en cada tacita un puñado de queso rallado, y luego con cuidado vertemos un huevo encima (también podemos poner el huevo batido) Agregamos poca sal (sobre todo si el queso es salado) y pimienta, llevamos al horno precalentado a 180°C por unos 20 minutos, el tiempo depende un poco de cuánto queréis que cuaje el huevo. Retiramos del horno, dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos con cuidado.

¿Qué os parece ?Podemos acompañar estas tacitas de jamón y huevo con una ensalada fresquita.

¿Os gusta la idea de usar los moldes de magdalenas para otro tipo de recetas? Echad un vistazo a estos muffins salados de brócoli

Imagen principal: The Foodie and The Fix

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