Alergias e intolerancias alimentarias
La mayorÃa de la población puede consumir todo tipo de alimentos sin problemas, pero cada vez se conocen más casos de personas que padecen algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, tendencia que es aún mayor en el caso de los niños.
Pero ¿qué es exactamente una alergia o una intolerancia alimentaria? Para empezar es importante distinguir entre ambas porque aunque muchas veces las utilicemos erróneamente como sinónimos, son casos bien distintos…
