Ratatouille, la receta original de la película

Ratatouille

¿Os gustó la película de Ratatouille?… Yo os tengo que confesar que me enamoró, al mejor estilo Disney. Y no sé a vosotros pero a mí se me hacía la boca agua al ver las recetas que se preparaban allí, y siempre tuve curiosidad por saber cómo se prepara ese conocido plato francés, el Ratatouille.

Hace poco descubrimos la receta original de ratatouille del archifamoso cocinero Gusteau, y no nos hemos podido resistir a traéroslo para que lo probéis. Es un guiso de verduras aderezadas con queso parmesano, que ayudará a los niños a introducirse en el complicado mundo de las verduras.

¿Venís con nosotros a preparar este Ratatouille?..

Ratatouille

Ingredientes:

  • 1 berenjena grande, cortada en cubitos
  • 1/4 a 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en rodajas finas
  • 1 pimiento (rojo o verde)
  • 2-4 dientes de ajo machacados
  • 4 calabacines pequeños, cortados en cubitos
  • 4 tomates, picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/3 taza de albahaca fresca picada
  • queso parmesano

Preparación del Ratatouille
1. Echadle sal a la berenjena, escurrir en un colador durante 1 hora, y secar. Calentar la mitad del aceite en una cacerola grande y saltear ligeramente hasta que la berenjena esté marrón, a continuación, agregar la cebolla y el pimiento. Luego, agregar el ajo, el calabacín, y los tomates. Cocinar hasta que se forme un guiso suave, de 15 a 30 minutos.
2. Servir sobre arroz blanco cocido
3. Añadir la sal, la pimienta y la albahaca. Espolvorear con el queso y servir. Si te sobra parte de este delicioso Ratatouille no te olvides de conglearlo. ¡Que os aproveche!

Vía: atozkidsstuffs

8 comentarios sobre “Ratatouille, la receta original de la película”

    1
  1. jooooooo eso no se hace que ya hay ganas de comer jejeje que rico buena pinta su señooor

  2. 2
  3. gracias por la receta, hace tiempo que quería saber de que se trataba este plato, exquisito…

  4. 3
  5. que originales sois¡¡¡
    ya veras al peque cuando le diga de donde sale la receta…
    Voi

  6. 4
  7. A mis hijos les encantan las verduras, mas cada vez que vemos la pelicula queremos comerlo y yo recordar aquellos días en que lo disfrute en Francia….

  8. 5
  9. Sólo una pega… ¿estilo Disney? Querrás decir Pixar, ya quisiera Disney y su “magnífica” factoría tener ideas así. Por lo demás… un pisto.

  10. 6
  11. Pues parecerse parecerse a la receta de la película…poco, poco. No te ha quedado mal el pseudopisto

  12. 7
  13. Os dejo aqui un video de nosotras preparando la ratatouille! Es muy divertido!!
    http://youtu.be/psYpApMRLeA

  14. 8
  15. And to think I was going to talk to soomene in person about this.

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