Cenas rápidas

Calzone fácil

Cómo hacer calzone italiano fácil de jamón y queso

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Ingredientes

  • 400 g de harina de fuerza
  • 200 ml de agua tibia
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura seca de panadería (aprox. 6 g)
  • jamón de York
  • Queso mozzarella rallado
  • Os explicamos cómo hacer paso a paso un calzone de jamón y queso, pero esta vez en lugar de utilizar el horno lo haremos en la sartén con un hilo de aceite ¡veréis qué rico!

    Cómo hacer Calzone fácil

    Cómo hacer la masa de calzone

    Vamos a preparar la masa casera, pero tened en cuenta que también podéis usar la masa para pizza comprada. Disolver la levadura en el agua tibia, agregar harina, aceite y sal y amasar hasta obtener una masa lisa y blanda, pero no pegajosa. Dejar reposar unos 15 minutos.

    Relleno del calzone de jamón y queso

    Dividir la masa en 8 partes y estirarlas de forma más o menos circular con el rodillo, bastante finas, espolvoreando la mesa con un poco de harina. Rellenar con el jamón y el queso y cerrar del mismo modo que lo haríamos con una empanadilla.

    Hacemos el calzone a la plancha

    Calentar una sartén grande con un hilo de aceite, y cocer los calzoni a fuego medio-bajo, unos 5 minutos por lado, controlando para que no se quemen.

    Por supuesto si queréis hacer la versión tradicional tan solo tenéis que colocar vuestros calzoni en una bandeja de horno y esperar hasta que la masa esté dorada con un horno precalentado a 180ºC

    Calzone en sartenImagen: Supermamy

    Seguro que alguna vez habéis comido el famoso calzone, una receta típica italiana que consiste en una especie de empanadilla, pero con masa de pizza. Hoy os proponemos una variante ideal para cenas rápidas, cómo hacer un calzone fácil sin encender el horno ¡en la sartén!

    Receta de calzone

    Esta es una opción sencilla de calzone relleno con jamón y queso, pero vosotros podéis variar los ingredientes a gusto, os proponemos estos tres que veis en la imagen de aquí arriba, encontraréis la receta en Pequerecetas3 recetas de calzone

    Imagen principal: Mamma Felice

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