Postres originales

Pizza de fruta

Receta para hacer pizza dulce de fruta

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Pizza de fruta
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Ingredientes

  • Para la masa
  • 350 g de harina todo uso
  • 125 g de mantequilla o margarina blanda
  • 150 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 pizca de levadura en polvo (tipo Royal)
  • Para la crema de queso
  • 200 g de queso para untar (tipo Philadelphia)
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar glas
  • ¿Nunca se te ha ocurrido preparar una pizza de frutas? La base de la pizza se puede hacer dulce y de esta forma la convertimos en un delicioso postre en forma de pizza que sorprenderá a todo el mundo.

    Cómo hacer Pizza de fruta

    La base de esta pizza no es otra cosa que una galleta gigante. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema, agregamos el huevo, mezclamos, incorporamos todos los ingredientes secos y amasamos hasta obtener una masa homogénea. Envolvemos con film transparente y dejamos reposar en la nevera como mínimo por 30 minutos.

    Pasado este tiempo, extendemos la masa con el rodillo sobre papel de hornear y colocamos en un molde para pizza con papel y todo. Horneamos a 180°C por unos 15 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Retiramos y dejamos enfriar en una rejilla.

    Frosting de queso para la pizza de frutas

    Para preparar la crema de queso simplemente batimos el queso con el azúcar hasta que se infle un poco. Distribuimos la crema sobre la pizza y completamos con la fruta que más nos guste cortada en trocitos pequeños. Si queréis darle un aspecto brillante podéis pincelar con mermelada de melocotón diluida con un poco de agua.

    ¿Pizza de fruta? ¿Y cómo es eso? Si os gustan los postres originales y queréis sorprender en vuestra próxima fiesta o reunión, no os perdáis esta receta divertida paso a paso.

    pizza de fruta receta
    Imagen: Seeded at the Table

    También podéis utilizar como base par la pizza un rico brownie, como éste que hemos visto anteriormente junto con otras ricas tartas de fruta. O bien podemos preparar mini pizzas, cortando la masa y horneándola como galletas (tiempo de cocción 10-11 minutos). Una idea ideal para meriendas de cumpleaños, donde cada peque podrá armar su propia pizza, como ya habíamos visto cuando os mostramos 7 meriendas sanas a base de fruta.

    Imagen principal: Cooking Classy

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