Tarta de barco pirata para un cumpleaños infantil

Ganache de chocolate para tartas

Preparamos primero la ganache o cobertura de chocolate, ya que se debe dejar reposar por unas horas para que tome consistencia (si cuando la preparéis hace mucho frío, agregad un poco más de nata) Troceamos el chocolate pequeño y lo ponemos en un recipiente. Ponemos a hervir la nata, y cuando recién empiece a hacer burbujitas, la retiramos y la echamos sobre el chocolate. Removemos con un batidor de varillas hasta que el chocolate se derrita completamente. Cubrimos con film transparente y dejamos reposar.

Hacemos el bizcocho para la tarta

Para hacer el bizcocho de chocolate, derretimos el chocolate a baño maría o en el microondas. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Agregamos los huevos, y luego el chocolate fundido.

Mezclamos en otro recipiente todos los ingredientes secos. Vamos incorporando a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche.

Colocamos la mezcla en el molde previamente engrasado, y horneamos a 180°C (precalentado), por 40-45 minutos, o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga limpio. Preparamos dos bizcochos iguales y dejamos enfriar.

Cómo hacer tartas de cumpleaños en forma de barco pirata

Lo primero será redondear las puntas de los dos bizcochos, como vemos en la imagen. Para que nos queden iguales podemos hacernos una plantilla de papel. Una vez que los hemos redondeado, los dividimos al centro, obteniendo 4 capas de bizcocho iguales. Montamos dos capas una sobre otra, rellenando con nuestro relleno para tartas preferido. Las otras dos capas de bizcocho tenemos que cortarlas en tres partes

Una de las capas la cortaremos como vemos en la imagen de aquí arriba, la otra de manera que las dos partes de los extremos resulten más pequeñas. No usaremos las partes centrales, que nos pueden servir para hacer cake pops.

Montamos las partes que hemos cortado, siempre usando nuestro relleno como “cola”. Llevamos a la nevera por aprox. 1 hora antes de decorar.

Con la ganache de chocolate que hemos hecho cubriremos toda la tarta. No hace falta que nos quede perfectamente lisa, es más, las marcas de la espátula simularán la madera del barco. Podemos hacer todos los detalles usando chocolatinas, bombones, palitos de chocolate, barquillos, etc. También podemos hacer las decoraciones usando fondant; el ancla, los ojos de buey, las barandillas, etc. Lo más sencillo para hacer las velas es usar palillos de brocheta y cartulina, como vemos en las imágenes de las tartas de cumpleaños que hemos escogido para vosotros.

También podéis agregar detalles usando la manga de pastelero si os animáis. Os sugerimos en este caso la crema de merengue suizo, se maneja muy bien y se puede teñir de cualquier color.

Si el corte del bizcocho os parece complicado, mirad qué bonita queda también la tarta en forma rectangular.

¿Qué os parece? ¿Prepararéis tartas de cumpleaños pirata para vuestra próxima fiesta?

En el vídeo podéis ver con detalle cómo hacer un barco pirata, aunque está en inglés entenderéis perfectamente los pasos para montarlo.