¿Os gustan las galletas de queso? Hoy os enseñaremos a preparar paso a paso dos recetas de galletas de queso que son perfectas como aperitivo en cualquier reunión si queréis poner algún picoteo salado.
Galletas de queso cheddar
Estas primeras galletas se hacen con queso cheddar y si les dais esta forma con agujeros quedarán de lo más originales. Seguid la receta que os explicamos y veréis que son bastante sencillas de hacer.
Galletas de queso emmental
Esta es otra opción también deliciosa, en este caso son galletas de queso emmental. Veréis como repetís cuando las probéis.
Ingredientes: 35 g leche entera – 130 g harina de trigo – 75 g aceite de girasol – una pizca de sal – 100 g queso Emmental más un poquito para decorar
Preparación
Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa algo untuosa. Formamos un rollo y lo envolvemos con papel film, llevamos a la nevera por dos horas hasta que enfríe bien la masa. Con un cuchillo cortamos pequeñas porciones de galleta.Disponemos las galletas sobre papel de horno en la bandeja de hornear y espolvoreamos con queso Emmental. Llevamos al horno precalentado a 200º hasta que veamos que cogen color. Una vez estén las galletas de queso, las retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
¿Qué os parecen? ¿O han gustado estas dos recetas de galletas de queso?
