Los tomates rellenos son una de las recetas de verano más realizadas, pero ¿qué tal si les damos un toque original convirtiéndolos en… tulipanes de tomate?
Tulipanes de tomate
Ingredientes
- tomates pera
- cebolleta o cebollino
- para rellenar a elección: queso crema, ensaladilla, etc.
Cómo hacer tulipanes de tomate
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Para hacer este ramillete de tomates rellenos primero los cortamos por su parte superior en cruz sin llegar a la parte de abajo. Dependiendo del relleno que utilicemos podemos coger tomates pera grandes o más pequeño, tipo tomates cherry. Les hacemos un pequeño agujero en la base con un palillo.
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Les quitamos las semillas al tomate con una cuchara y con cuidado sin romperlos. Rellenamos con queso crema y cebollino o con ensaladilla rusa. Introducimos algunas ramas de cebollino en los agujeros que hicimos en la base del tomate y cuando los tengamos colocados en la fuente anudamos el ramo de tomates rellenos con otra rama de cebollino.
Estos tulipanes de tomate se pueden rellenar de varias maneras, lo más importante es ver cómo cortar los tomates y armar la flor… ¡el resto es pura fantasía! ¿quieres ver algunas ideas de relleno?
- Queso crema (tipo Philadelphia) con cebollino picado
- Ensaladilla, la receta la encontráis aquí> ensaladilla rusa
- Hummus, la receta aquí> hummus
- Paté de pollo con hierbas frescas
- Ensalada de arroz con un poco de mayonesa o queso crema
¡Y lo que os dicte la creatividad! ¿Qué os parece?
