¿Os cuesta mucho que vuestros hijos coman verduras?… Un truco es intentar camuflarlas en recetas de verduras que agraden a su paladar y a su vista, bien sea porque llevan ingredientes de su agrado (queso, pizzas, etc) o bien porque les resulten divertidas.
Bolitas de espinacas
Ingredientes
- 1 paquete (280 g) de espinacas congeladas, descongeladas y bien escurridas
- Pan panko
- 2 cebollas pequeñas, finamente picadas
- 6 huevos batidos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de queso parmesano
- 2 cdta. sal de ajo
- 1 cdta. de pimienta negra (opcional)
Cómo hacer bolitas de espinacas
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Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien empastados. Mojaros las manos y formar bolas del tamaño que más os gusten, colocándolas en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol.
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Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Con estas cantidades haréis aproximadamente 60 bolas.
Estas bolitas de espinacas les gustarán mucho porque cumplen estos dos requisitos, al llevar queso rallado y tener esa forma de bolas, lo cual llamará su atención. Además al ir horneadas podemos decir que esta será una cena además de rica muy saludable.
¿A que tienen una pinta deliciosa? Pues veréis lo que les gustan a los niños. Recordad que estas bolas de espinacas se pueden congelar bien antes de hornearlas o una vez horneadas.
- Para hacerlas si ya estaban horneadas, sacarlas del congelador unos 30 minutos antes de recalentarlas y vuelve a recalentarlas en el horno a precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos.
- En caso de haberlas congelado previamente al horneado lo que tenéis que hacer es descongelarlas media hora antes y hornearlas a 180ºC durante unos 30 minutos.
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